BRONIS LUMER

  Bronires dikenal juga sebagai kue coklat yang lezat .Siapah sangka ,dulunya ,bronis tercipta karena sebuah kegagalan saat membuat kue.usut punya usut ,seorang wanita asal Buuston, Amerika Serikat, ingin membuat kue namun lupa menambahkan baking powerer,sehingga tercipta nya bronies.

Hingga kini ,bronies termasuk kue paling populer.tekturnya yang empuk dan legit bisa bikin nggak berhenti ngemil  nguyah saking nikmat nya .apalagi rasa coklat nya lumer yang terasa begitu nikmat.

Apalagi saat acara arisan,acara kumpul-kumpul sama temen , bronies pantas untuk Dihidangkan.brownies sendiri teryata punya bermacam-macam jenis loh. 

Ada cakey brownies yang teksturnya hampir mirip denga kue biasa,fudgy brownies dengan tekstur Padat dan sedikit lengket,serta  chewy brownies yang teksturnya sedikit basah dan lumayan keyal.pada
Umum nya selaincokelat,kamu juga bisa menambahkan  toping bahan lain seperti keju,ceri dll.

Bahan brownies:

• 4 butir telur
• 150gr gula pasir
• 1sdt cakeemulsisifier(SP) 
• 80 gr tepung teringu
• 35 gr bubuk coklat
• 1sdt baking powder
• 1sdt vanili bubuk
• 75 cokelate hitam
• 
  120 gr mentega

Bahan saus cokelat:

• 250 ml susu cairUHT putih
• 80 gr kental manis putih (2sachet)
• 15gr cokelate bubuk
• 50gr cokelate hitam
• 1sdt maizena larutakan dengan sdikit susu

cara membuat saus cokelate:

1. campurkan susu,kental manis,dan cokelate bubuk,rebu hingga panas.
2. masukan cokelate hitam ,aduk hingga leleh dan masak hingga mendidih.
3. masukan maizena yang sdah dcairkn dengan dikit susu. aduk hingga larut dan agak mngental.angkat dan dinginkan kmas dalam botol

Cara membuat brownies:

1. Panaskan kukusan api sedang. Olesi loyang dengan margarin dan alasi baking paper.
2. Campurkan mentega dan cokelat hitam, lelehkan dengan cara ditim, jangan sampai mendidih. Dinginkan.
2. Kocok telur, gula pasir, dan SP hingga mengembang dan kental berjejak.
3. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan vanili. Aduk rata, jangan overmix.
4. Tuangkan campuran mentega dan cokelat hitam, lalu aduk balik hingga rata dan tidak ada endapan cairan di bawahnya.
5. Tuang ke loyang. Ketuk-ketuk loyang yang sudah diisi adonan supaya keluar gelembung udara yang terjebak di dalam adonan.
6. Kukus 30 menit dengan api sedang cenderung kecil. Jangan api besar supaya permukaan brownies kukus rata tidak bergelombang.
7. Keluarkan loyang dari kukusan. Sajikan dengan saus cokelat.